Strudel cu visine

Ingrediente:

• 1 pachet de aluat pentru foietaj, congelat
• 500 gr visine congelate sau visine din compot
• 2 linguri zahar brun
• 2 linguri amidon alimentar
• toping de visine sau zeama de la compot de visine
• scortisoara

Mod de preparare:
Decongelam visinele si le scurgem bine de apa, sau daca sunt din compot le scurgem de zeama, care se pune deoparte. Punem intr-un castron cele 2 linguri de amidon si deasupra turnam toping de visine si putin apa, pana se dizolva bine, sau siropul de la compotul de visine si apoi punem vasul pe foc si amestecam. Adaugam visinele scurse si zaharul brun si amestecam bine, apoi lasam compozitia la racit. Intindem foietajul pe o suprafata pudrata cu faina si taiem dreptunghiuri in care punem cu ajutorul unei linguri, din compozitia de visine.  Lipim aluatul pe o parte, deasupra compozitiei si strudelele astfel obtinute le punem in cuptorul, pentru 20-25 de minute, pana se rumeneste.

Pofta buna! 🙂

Prajitura cu cacao

Igrediente

1 cana si jumatate faina alba de prajituri
1 cana si jumatate zahar pudra
4 linguri ulei de floarea soarelui
6 oua
1 lamaie intreaga, zeama si coaja
1 plic zahar vanilat
5 lingurite cacao
40 gr margarina
un praf de sare

Mod de preparare:

Amestecam intr`un castron albusurile de la cele 6 oua cu zaharul pudra, apoi se adaugam pe rand, cele 6 galbenusuri. Continuam cu uleiul si faina, amestecand continuu, zeama impreuna cu coaja  de lamaie si zaharul vanilat. Adaugam praful de cacao, fara sa faca cocoloase, apoi punem intreaga compozitie intr-o tava unsa cu margarina topita si apoi tapetata cu faina. Lasam in cuptor timp de 40-45 de minute. Se poate presara zahar peste prajitura la sfarsit si se serveste.

Pofta buna! 🙂

Prajitura cu miere

Ingrediente:

• 375 gr faina alba
• 150 gr zahar brun
• 6 oua mari
• 100 gr miere de albine
• 1 praf de copt
• 2 lingurite scortisoara

Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri, iar albusurile le batem spuma impreuna cu zaharul brun. Adaugam faina si praful de copt stins intr-o jumatate de lingurita de otet. Incalzim usor mierea pana devine lichida si o adaugam in amestec, apoi presaram scortisoara praf si omogenizam bine. Turnam compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si punem totul la cuptor timp de 30 de minute. Lasam la racit si apoi o taiem in cubulete si se poate servi.

Pofta buna! 🙂

Briose cu lamaie si mac

Ingrediente:

• 2 cesti de faina alba
• 2 lingurite si jumatate bicarbonate alimentar
• 1 lingurita praf de copt
• o jumatate de lingurita sare
• 1 lingura seminte de mac
• 6 linguri ulei
• 1 ceasca zahar brun
• 3 linguri zeama de lamaie plus coaja de lamaie
• 1 ceasca iaurt
• 2 oua
• 1 lingura esenta de migdale

Mod de preparare:

Amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul alimentar si sarea, apoi le punem toate peste zaharul si semintele de mac. Amestecam pana la omogenizare cele 2 oua, iaurtul, uleiul, zeama si coaja de lamaie, esenta de migdale. Punem amestecul peste faina, apoi il punem in forme speciale de briose si le bagam in cuptor 25 de minute pana capata o nuanta aramie pe margini.

Pofta buna! 🙂

Prajitura cu biscuiti si cafea

Ingrediente:

• 24 biscuiti populari
• 1 ou
• 60 gr unt de masa
• 1 pahar cafea lichida, tare
• 7 lingurite cu zahar pudra
• ciocolata razuita pentru ornat

Mod de preparare:

Scoatem untul din frigider cu o jumatate de ora inainte de a incepe prepararea retetei. Separam albusul de galbenus si batem albusul spuma. Amestecam galbenusul cu zaharul pudra si cu untul astfel incat sa obtinem o compozitie omogena si adaugam treptat albusul. Inmuiem biscuitii unul cate unul in cafea dara sa`i rupem. Asezam apoi un strat de 4 biscuiti, unul langa altul, pe un platou, asezam deasupra putina crema, apoi un alt strat de biscuiti si crema pana terminam. La final, presaram niste ciocolata rasa si punem la frigider pentru doua ore.

Pofta buna! 🙂