Chec cu caise si nuca

Lasă un comentariu

Ingrediente:

2 oua
6 linguri cu ulei
8 linguri cu lapte
1 lingurita praf de copt
sare dupa gust
10 linguri de zahar
250 g de faina
1 ceasca nuca macinata
1 1/2 ceasca de caise, taiate marunt

Mod de preparare:

Amestecam intr-un vas ouale batute, uleiul, laptele, sarea si zaharul. Adaugam apoi praful de copt si faina, amestecand pana se formeaza un aluat fara cocoloase. Adaugam apoi si ceasca de nuca macinata. Ungem o forma de chec cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam aluatul astfel obtinut si punem bucatelele de fructe deasupra. Punem checul la cuptor timp de 20 de minute. Cand este gata, il lasam sa de raceasca.

Pofta buna! 🙂

Anunțuri

Chec de ciocolata cu zucchini

Lasă un comentariu

Ingrediente folosite:

250 g faina
25 g cacao
1 lingurita praf de copt
sare
100 g ciocolata amara
200 g zucchini
100 g unt
120 ml ulei de rapita
1 pachet zahar vanilinat
225 g zahar
2 oua
70 g migdale macinate
100 ml zer

Mod de preparare:

Punem intr`un bol faina, cacaua, praful de copt si un varf de cutit de sare, iar ciocolata amara o maruntim cu ajutorul unui cutit. Curatam zucchini`ul de coaja si il radem pe razatoare.

Mixam untul, impreuna cu uleiul de rapita, zaharul vanilinat si zaharul. Introducem ouale  rand pe rand in aluat si le mixam in continuare.  Introducem apoi zucchini`ul, ciocolata si 50 g de migdale macinate si jumatate din amestecul de faina preparat anterior. Adaugam apoi zerul si cealalta jumatate din compozitie de faina si amestecam pana ce aluatul se omogenizeaza. Ungem o tava de chec cu unt iar apoi o presaram cu faina. Turnam in ea intregul aluat si o presaram cu restul de migdale macinate. Punem prajitura la copt in cuptorul preincalzit la 175 oC timp de 70-75 minute. Apoi scoatem checul din cuptor si il lasam la racit.

Pofta buna! 🙂

Pandispan cu visine

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 1/2kg visine
  • 8 oua
  • 400 g faina
  • 400 g zahar tos
  • zahar vanilat
  • nuci
  • sare

Mod de preparare:

Se spala ouale, se separa galbenusurile si se bat spuma cu o ceasca de apa. Apa face aluatul pufos, de aceea se incorporeaza inca de la inceput in compozitie. Se adauga un praf de sare, un plic de zahar vanilat, faina, in ploaie, si la urma se incorporeaza albusurile batute spuma tare. Se unge o tava cu unt sau cu ulei, se tapeteaza cu faina si se toarna aluatul. Se tine in cuptor 5 minute la foc tare, apoi se pun visinele spalate si curatate de samburi si se coace prajitura la foc potrivit o jumatate de ora. Se scvoate cand a prins o nuanta usor aurie. Se taie numai cand s-a racit. In compozitia pansispanului se taie cateva nuci, care se pun o data cu faina.

Pofta buna! 🙂

Chec cu branza

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 150 g margarina
  • 1 pahar de zahar tos
  • 3 oua intregi
  • sare
  • 200 g branza de vaci
  • 1 lamaie
  • vanilie
  • 50 g stafide
  • 300 g faina

Mod de preparare:

Se freaca margarina spuma cu zaharul, se adauga cele trei galbenusuri pe rand, apoi se stoarce zeama de la o lamaie peste amestec si se omogenizeaza.

Se adauga un praf de sare, branza frecata in prealabil cu albusurile batute spuma si cu stafidele spalate. Amestecul se parfumeaza cu coaja rasa de lamaie, dupa care se adauga faina in ploaie. Se amesteca energic, ca sa se incorporeze bine, dupa care se toarna aluatul in tavi unse cu unt si tapetate cu faina si se introduc in cuptorul fierbinte. Unul din secretele acestei prajituri este coacerea. Prajitura se introduce in cuptorul fierbinte, se coace la foc iute un sfert de ora, pentru ca aluatul sa creasca frumos, dupa care se continua coacerea la foc potrivit inca o jumatate de ora.

Pofta buna! 🙂

Chec cu nuca

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 6 oua
  • 2 cani de zahar
  • 7 linguri de ulei
  • 27 de linguri pline cu faina
  • 300 gr de nuci
  • 2 borcane mici cu iaurt
  • o lingurita cu bicarbonat
  • 1 lamaie
  • o lingurita esenta de rom
  • 1 lingura de cacao

Mod de preparare:

Se freaca bine timp de 1 ora ouale cu zaharul bine pina cind se face o spuma, amestecind numai intr-un singur sens pina cind zaharul se topeste complet. Se pune treptat uleiul ca la maioneza, se adauga toata faina dintr-o data si bicarbonatul pus in iaurt. De asemenea, se pune lamiia, esenta si nucile. Se omogenizeaza amestecul bine si se pregatesc doua tavi mici. Se iau 3-4 linguri din aluat, in care se adauga cacao. Se pune checul in tavi, se adauga apoi partea de aluat oprita care s-a combinat cu cacao. Se dau tavile la cuptor fierbinte 10-15 minute, apoi la foc mic alte 15 minute.

Pofta buna! 🙂

Pandispan cu mere si frisca

2 comentarii

Ingrediente:

  • 6 oua
  • 12 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 6 linguri de ulei
  • coaja de la o lamaie
  • 1.5 kg mere
  • 1 praf de scortisoara
  • 250 ml frisca

Mod de preparare:

Se bat ouala cu zaharul, se adauga faina, praful de copt, coaja de lamaie si la sfarsit uleiul. Se tapeteaza tava si se asaza compozitia. Deasupra se razuie merele peste care se imprastie 1 lingura de zahar si se adauga praful de scortisoara. Se da la cuptorul incins pentru 30 min. Dupa ce se raceste se intinde frisca batuta si se rade ciocolata/nuca prajita. Se da la rece si se taie dupa 1 ora.

Pofta buna! 🙂

Chec cu stafide si nuci

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 6 oua
  • 250 gr unt
  • 250 gr zahar
  • 100 gr stafide
  • 100 gr nuci
  • 350 gr faina
  • zeama si coaja rasa de la o lamaie
  • 1pachetel praf de copt
  • unt
  • faina

Mod de preparare:

Se freaca untul cu zaharul pina devine spumos, dupa care se adauga galbenusurile unul cite unul, coaja de lamiie, praful de copt stins cu zeama de lamiie si stafidele. Se incorporeaza apoi, treptat, faina si albusurile batute spuma. La sfirsit, se adauga si nucile taiate felii. Compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit, 40-45 minute.

Pofta buna! 🙂

Older Entries