Jeleu de capsuni

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 550 ml suc de capsuni
  • 500 g zahar

Mod de preparare:

Amestecati zaharul si sucul de capsuni, puneti intr-un vas sigilabil si puneti la pastrat. Atunci cand veti prepara dulceata de mere salbatice (mere padurete), incalziti siropul de capsuni si adaugati aceasi cantitate (cat siropul) de jeleu de mere, apoi fierbeti impreuna pentru cateva minute. Jeleul va avea gust de capsuni, insa dulceata de mere padurete va cauza gelifierea jeleului.

Pofta buna! 🙂

Anunțuri

Jeleu piersici

1 comentariu

Ingrediente:

  • 1.55 kg de piersici
  • 600 ml de apa
  • 50 ml suc de lamaie
  • 1 plic de pectina
  • 600 g zahar

Mod de preparare:

Pune pe foc o oala cu piersicile spalate si curatate, taiate felii, sucul de lamiae si apa. Fierbeti timp de 15 minute. Strecurati acest continut printr-un tifon sau strecuratoare deasa. Sucul rezultat il puneti pe foc impreuna cu zaharul si pectina. Fierbeti timp de 10 minute. Turnati in borcanele si sigilati.

Pofta buna! 🙂

Jeleu grapefruit

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 2 kg de grapefruit roz
  • 500 g de zahar
  • 80 ml de apa
  • 1 pliculet de pectina

Mod de preparare:

Spalati bine fructele. Oprite la ele 40 de grame de coaja. O taiati fin. O fierbeti in apa timp de 10 minute. Scurgeti-o bine. Faceti un sirop din 80 g de apa si zaharul. Stoarceti bine grapefruit-urile si colectati tot sucul. Puneti-l peste sirop impreuna cu coaja si pectina. Fierbeti 6 minute. Turnati in borcanele.

Pofta buna! 🙂

Jeleu fructe de padure

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 1 kg fructe de padure
  • 80 ml suc de lamaie
  • 350 ml apa
  • 500 h zahar
  • 1 pliculet de pectina

Mod de preparare:

Amestecati fructele de padure cu sucul de lamiae. Le treceti prin sita pana obtineti unu piure. Din apa si zahar faceti un sirop gros. Adaugati piureul de fructe si pectina. Fierbeti pana se ingroasa totul, ca o gelatina.
Turnati imediat in borcanele si sigilati-le.

Pofta buna! 🙂

Jeleu de mere

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 3 kg de mere acrisoare
  • 1 ½ l de apă
  • 1 kg de zahăr
  • 120 g de suc de lămâie

Mod de preparare:

Spalati foarte bine merele apoi taiati-le in sferturi. Turnati apa si sucul de lamiae intr-o oala, adaugati si merele si dati drumul la foc. Lasati sa fiarba pana se inmoie merele. Asezati deasupra altui recipient o bucata de panza si turnati tot continutul de mai sus. Puteti sa faceti acest procedeu seara si lasati sa se scurga in voie toata noaptea. Dimineata, cand s-a strans tot sucul, puneti-l per foc impreuna cu zaharul . Fierbeti pana se face ca o gelatina. Turnati in borcanele si pe urma le asezati cu capacul in jos.

Pofta buna! 🙂

Jeleu de portocale

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 1.8 kg de portocale
  • 500 g zahăr
  • 1 pliculeţ de pectină
  • 400 g de apa

Mod de preparare:

Spalati bine portocalele sub jet de apa calda. Luati coaja de pe ele si pielitele acelea albe. Opriti 75 de grame de scoarta pe care o taiti fin. Stoarceti sucul de portocale si filtrati-l. Intr-o cratita puneti 150 ml de apa si coaja de portocala. Fierbeti 20 de minute. Scurgeti bine. Intr-o alta cratita adaugati sucul, coaja, zaharul, 250 ml de apa si pectina. Fierbeti pe foc timp de 7-8 minute. Turnati in borcanele sterilizate si inchideti-le ermetic.

Pofta buna! 🙂

Jeleu de zmeura si menta

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 5 foi de gelatina
  • 500 g zmeura congelata
  • 150 g zahar
  • 1 cana zmeura
  • 200 g zahar
  • 1 mana frunze proaspete de menta
  • 3 1/2 foi de gelatina
  • sucul de la 3 lamai verzi

Mod de preparare:

Prepara intai jeleul de zmeura.
Pune in apa rece cele 5 foi de gelatina. Intr-un vas, amesteca zmeura congelata cu 400 ml apa rece si zaharul. Amesteca la foc mic, pana cand se topeste zaharul. Strecoara totul intr-o cratita curata si adauga gelatina, scursa bine de surplusul de apa. Amesteca in continuare pe foc, pana cand se incorporeaza bine toate ingredientele. Strecoara si toarna intr-un vas adanc, rotund si lasa la racit. Incorporeaza zmeura proaspata. Lasa totul la rece cel putin 4 ore.Pentru jeleul de menta, amesteca intr-un vas 200 ml apa impreuna cu zaharul. Lasa la foc mic, pana cand se topeste bine zaharul. Adauga frunzele de menta si lasa-le cam 10 minute. Strecoara intr-un vas curat, reincalzeste la foc mic si adauga gelatina. Amesteca pana cand se dizolva totul. Toarna sucul de lamaie. Pune intregul continut intr-un vas curat, de forma rotunda. Lasa putin la racit apoi toarna-l peste jeleul de zmeura. Lasa sa se raceasca bine. La servire rastoarna jeleul pe un platou si presara zmeura proaspata.

Pofta buna! 🙂