Anunt important!!!

Lasă un comentariu

Site-ul s-a mutat pe Prajiturici.com

Cheesecake cu portocale

Lasă un comentariu

Ingrediente:

Pentru blat: 

  • 500 gr faina
  • un varf de sare
  • un pachet unt
  • 100 gr zahar
  • 1 ou

Pentru crema:

  • 50 ml sirop de portocale
  • 250 ml suc portocale
  • 4 oua
  • 200 gr zahar
  • 3 linguri faina
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 cutie crema branza
  • 1 cutie mascarpone
  • 1 cutie ricotta
Mod de preparare:
Blatul:  Se pune faina intr-un castron si se adauga untul taiat cuburi. Se adaugam sarea, zaharul, oul si se framanta aluatul cu degetele. Daca aluatul e prea uscat se adauga 2 linguri de apa rece, daca e prea lipicios se mai adauga faina. I Se da forma unei mingi , se impacheteaza in folie si-l se pune la frigider pentru minim 1 ora. 

Crema:

Se amesteca crema de branza cu mascarpone si ricotta, se mixeaza bine apoi se adauga treptat sucul de portocale cu siropul.  Se separa albusurile de galbenusuri, si se bat albusurile spuma. Peste crema de branza se adauga treptat galbenusurile, zaharul , coaja de portocale si dupa ce s-au incorporat se adauga si faina impreuna cu albusurile batute spuma. Se scoate aluatul de tarta din frigider si se pune la copt intr-o tava mai inalta de tort, intepandu-l usor cu furculita. Se lasa la copt pana se rumeneste usor. Dupa ce se raceste, se tapeteaza tava cu hartie de copt se pune aluatul de tarta si si se toarna crema. Se pune la cuptor la foc mic pentru 1 ora. Se poate adauga si felii de portocale deasupra, dar sa stiti ca va avea un gust putin amar.

Pofta buna!🙂

Briose dulci cu morcovi

1 comentariu

Ingrediente: 

  • 50 gr faina
  • 100 gr morcovi rasi pe razatoarea mik
  • 1 ou
  • 25-30 gr miere
  • 1-2 lingurite ulei
  • 1/4 pliculet praf de copt
  • sare
  • scortisoara
Mod de preparare:
Amestecam intr`un vas oul cu mierea, adaugam faina si morcovii rasi marunt pe razatoare, apoi uleiul, sarea, scortisoara si la sfarsit praful de copt si amestecam bine. Punem aluatul obtinut in formele speciale pentru briose, dupa care punem in cuptorul incalzit la 180° pentru aproximativ 25 de min.
Pofta buna!🙂

Glazura din zahar

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 500 gr zahar
  • 1 pahar apa rece

Mod de preparare:

Punem zaharul pe foc impreuna cu un pahar de apa. Cand zaharul incepe sa se topeasca, dam pe foc mai mare. Lasam la fiert, pana se leaga compozitia, apoi luam de pe foc, lasam la racit amestecam cu o lingura de lemn pana cand se albeste.
Pofta buna!🙂

Glazura de ciocolata

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 50 gr zahar pudra
  • 50 gr ciocolata amaruie
  • 100 gr unt
  • 2 linguri apa

Mod de preparare:

Punem intr`un vas zaharul pudra impreuna cu ciocolata si asezam pe foc mic. Lasam sa fiarba, pana se topeste tot. Lasam siropul obtinut la racit, dupa care amestecam cu untul frecat bine.

Pofta buna!🙂

Glazura de portocale

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 100 gr zahar pudra,
  • 1 lingura apa
  • sucul si coaja de la o portocala

Mod de preparare:

Amestecam zaharul cu apa si cu zeama si coaja de la o portocala. Amestecam cu mixerul pana cand amestecul devine consistent si stralucitor.

Pofta buna!🙂

Glazura de lamaie

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 150 gr zahar,
  • coaja si zeama de la o lamaie,
  • 2 linguri apa,
  • 1 albus de ou

Mod de preparare:

Amestecam zaharul cu zeama de lamaie, apoi adaugam 2 linguri de apa, 1 albus de ou si la final coaja de lamaie. Amestecam cu mixerul pana ce compozitia devine consistenta

Pofta buna!🙂

Older Entries