Portocale zaharisite

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • sirop de zahar bine legat
  • miez de portocale desfacut in felii

Mod de preparare:

Luam fiecare felie de portocala cu o scobitoare si o scufundam in siropul fierbinte. Astfel „imbracate”, punem portocalele pe o tava in cuptorul caldut si le lasam sa se usuce. A doua zi, repetam operatia, imbracind miezul de portocale cu alt strat de sirop, a treia zi din nou, ca apoi sa le lasam sa se usuce in cuptorul cald. Se pastreaza in borcane ermetic inchise.

Pofta buna! 🙂

Reclame

Tort de pere

Lasă un comentariu

Ingrediente: 

  • 1 blat de cacao

Pentru crema:

  • 6 linguri zahar brun
  • 2 linguri zeama de lime
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 plicuri gelatina
  • 300 gr smantana
  • 500 ml frisca vegetala
  • 300 gr branza de vaci dulce.
  • 2 lamai
  • 14 piscoturi de sampanie.

Pentru decor:

  • 200 gr afine de padure.
  • 2 pere
  • cateva boabe de struguri albi si negri
Mod de preparare:

Amestecam: 6 linguri de zahar brun si 2 linguri zeama de lime,apoi  adaugam smantana,branza de vaci dulce pana ce se omogenizeaza bine si lasam deoparte. Separat lasam la inmuiat gelatina in 100 ml apa rece, apoi incalzim usor pana la dizolvarea completa si adaugam in crema de iaurt, smantana si branza de vaci dulce. Lasam aceasta crema la rece cel putin 30 de minute. Batem frisca, apoi adaugam frisca in crema de iaurt cu grija,amestecand usor de jos in sus pana ce obtinem o crema spumoasa. Intr-o forma de tort cu cercul detasabil asezam o folie de plastic alimentar,se aseaza blatul,se insiropeaza cu putin sirop de afine,pe marginile formei de tort se pun jumatati de piscoturi de sampanie si se pune toata crema. Peste crema punem din loc in loc boabe de afine cu putin sirop. Pentru ca sa se intareasca crema punem la frigider tortul pentru 3 ore. Taiem boabele de struguri in jumatati, perele in felii foarte subtiri. Feliile de pere se pun in sucul de la 2 lamai,ca sa nu se innegreasca. Ornati dupa preferinte.

Pofta buna! 🙂

Tort de caise

Lasă un comentariu

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 100 g faina
  • 2 linguri rase de cacao
  • un praf de copt

Pentru crema:

  • un compot mare de caise
  • 4 linguri suc de lamaie
  • 5 foi gelatina
  • 300 g iaurt de vanilie
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 250 g mascarpone
  • 100 g zahar pudra
  • 300 ml frisca

Mod de preparare:

Amestecam cu mixerul ouale, zaharul si un zahar vanilat. Adaugam faina, praful de copt si cacao si facem un aluat omogen care il turnam in tava de tort tapetata cu hartie de copt. Coacem 25-30 min pana cand scobitoarea este curata.
Lasam blatul sa se raceasca bine pe un gratar de bucatarie, apoi il insiropam cu lichiorul. Scurgem caisele din conserva, si daca este nevoie le decojim. Gelatina o punem la muiat conform instructiunilor de pe plic. Amestecam mascarpone cu iaurtul, zaharul vanilat si zaharul pudra. Amestecam gelatina dizolvata cu 5-6 linguri din acest amestec apoi adaugam in restul de crema si lasam la rece 50 min. Batem frisca si adaugam in crema imediat ce acesta incepe sa se intareasca. Se opresc cateva caise pentru decor, restul le punem pe tort. Punem restul de crema, ca apoi sa bagam tortul in frigide. Dupa ce a trecut timpul de racire , decoram tortul cu cacao si cu restul de fructe.
Pofta buna! 🙂

Tort Brad de Craciun

2 comentarii

Ingrediente:

  • un pachet blat dreptunghiular pandispan cu cacao
  • 4 pachete crema de zahar ars
  • 2 cutii crema de branza pentru prajituri Mascarpone
  • 1-1/2 ciocolata cu trufe frantuzeasca
  • cocktail de fructe
  • 1 punguta razatura de cocos verde
  • 4 linguri zahar brun
  • 1 esenta de vanilie
  • 300 ml lapte rece
  • 1 cutie coji de fructe confiate
  • 30 g unt/margarina
  • o cutie jeleuri in diverse forme si culori.

Mod de preparare:

Facem un sirop din 2 linguri de zahar brun, 1 pahar de zeama de cocktail si 1 esenta de vanilie. Insiropam blatul cu siropul. Facem rapid crema cu mixerul punand in vasul de plastic 1 cutie de Mascarpone, continutul celor 2 cutii de crema de zahar ars cu sirop cu tot, 300 ml lapte rece, 2 linguri de zahar brun. Umplem cu crema obtinuta tortul, are 4 foi si imbracam apoi tot cu o crema alba facuta din baterea celei de a doua cutii de crema Mascarpone cu 4 linguri de lapte rece, 30 g unt/margarina si 2 linguri de zahar alb. Presaram pe deasupra nuca de cocos verde si forma de bradut. Ornam cu cirese de cocktail drept globulete, coji de fructe multicolore confiate drept instalatie si cu bucatele de ananas, cirese, mango din cocktailul compot drept globulete. In varful bradului se aseaza o steluta galbena din jeleu, asta dupa preferinta.
Pofta buna! 🙂
Voteaza