Briose dulci cu morcovi

1 comentariu

Ingrediente: 

  • 50 gr faina
  • 100 gr morcovi rasi pe razatoarea mik
  • 1 ou
  • 25-30 gr miere
  • 1-2 lingurite ulei
  • 1/4 pliculet praf de copt
  • sare
  • scortisoara
Mod de preparare:
Amestecam intr`un vas oul cu mierea, adaugam faina si morcovii rasi marunt pe razatoare, apoi uleiul, sarea, scortisoara si la sfarsit praful de copt si amestecam bine. Punem aluatul obtinut in formele speciale pentru briose, dupa care punem in cuptorul incalzit la 180° pentru aproximativ 25 de min.
Pofta buna! 🙂

Tort „Morcovi”

Lasă un comentariu

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 110 g zahar
  • 120 g faina
  • 3 1/2 cani cu morcov ras (cana de 250 ml)
  • 3 oua
  • 180 ml ulei
  • 1 plic cu praf de copt
  • 50 g migdale sau nuca maruntita
  • 1 lingurita cu sare
  • 1 lingura cu scortisoara.

Pentru glazura de branza:

  • 1 cutie cu crema de branza (125 g)
  • 200 g zahar pudra
  • 1 esenta de vanilie
  • 2 linguri cu unt topit.

Mod de preparare:

Amesteca uleiul si zaharul pana cand se topeste zaharul.Poti folosi zahar pudra – se va incorpora mai usor in ulei.Adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare ou, pana se incorporeaza complet. Separat, amesteca faina, sare, praful de copt si scortisoara si adauga-le peste compozitia de ulei si oua, amestecand bine. Pune morcovii rasi si migdalele/nucile maruntite si amesteca din nou. Tapeteaza o tava de tort (22 cm diametru), toarna compozitia si da la cuptor, la foc potrivit. E gata cand trece testul scobitorii. Intre timp, amesteca bine ingredientele pentru glazura, pana ce devine totul o crema groasa. Dupa ce s-a mai racit, acopera tortul de morcovi cu glazura de branza, si, pentru atmosfera, cu mici morcovi usor caramelizati.

Pofta buna ! 🙂