Prajitura cu dovleac

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 100 g unt
  • 75 g margarin
  • 1 pahar smantana
  • 250 g faina
  • 1 ou
  • 1 1/2 dovleac
  • 150 g zahar
  • ulei

Mod de preparare:

Radem dovleacul si impreuna cu zaharul il punem in tigaia cu ulei si le calim impreuna. Amestecam untul cu margarina, adaugam paharul de smantana, oul si faina. Punem aluatul obtinut 5-10 minute la rece, apoi il impartim in 2 parti. Ungem tava si o tapetam. Intindem fiecare foaie in asa fel incat sa aiba forma dreptunghiulara. Punem pe fiecare bucata umplutura de dovleac putin racita si o rulam. Coacem prajitura in cuptor, la 180 C , timp de 20 minute. Apoi scoatem prajitura si o lasam putin la racit, si o pudram cu zahar praf.

Pofta buna! 🙂

Reclame

Gogosi berlineze

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 40 gr drojdie
  • 250 ml lapte
  • 60 gr zahar
  • 500 gr faina
  • coaja de lamaie
  • 1 ou
  • 3 galbeusuri
  • 100 gr gem de piersici

Mod de preparare:
Incalzim laptele la 35 de grade si punem drojdia , zaharul si doua treimi din faina. Dupa ce drojdia s-a desfacut adaugam restul de ingrediente si framantam bine. Lasam aluatul la dospit dupa care intindem o foaie , decupam gogosile si le prajim uniform pe ambele parti in ulei. Dupa ce se racesc, cu ajutorul unui cornet umplem gogosile cu gem de piersici, apoi le pudram cu zahar praf.

Pofta buna! 🙂

Muffins cu banane

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 2 cani de zahar
  • 3 cani de faina de grau
  • 4 cani de banana sfarmata
  • 1 cana de nuci taiata marunt
  • 1 lingura de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura de esenta de vanilie
  • 2 linguri de scortisoara
  • 3 oua
Mod de preparare:
Cernem faina, apoi o amestecam cu zaharul, banana, nucile, uleiul, bicarbonatul, scortisoara, ouale, si esenta de vanilie. Amestecam bine ingredientele. Coacem in forme proprii pentru muffins 15 minute in cuptor la 180 grade sau in forma de paine pentru 30-40 min pana se rumeneste bine.  Putem decora optional cu cicolata topita peste.
Pofta buna! 🙂

Muffins cu gem

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 2 oua
  • 7 linguri ulei
  • 200 g iaurt
  • 350 g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • 80 g zahar
  • varf de cutit sare
  • 12 lingurite gem

Mod de preparare:

Amestecam ouale, uleiul si iaurtul, iar separat amestecam faina, praful de copt, zaharul si sarea. Adaugam in compozitia lichida si amestecam, pana la omogenizarea completa. Ungem formele de briose cu unt sau le punem forme de hirtie in fiecare, le umplem pe jumatate cu aluat, apoi facem cate o adancitura cu o lingurita umezita, punem gemul si adaugam apoi restul de aluat. Le punem in cuptor, la foc mediu timp de 25-30 minute sau pana se rumenesc. Lasam sa se raceasca 10 minute in forme, apoi le scoatem pe un platou sau gratar pentru racirea completa.

Pofta buna! 🙂

Galuste cu prune

Lasă un comentariu

Ingrediente:

  • 400 g cartofi
  • 100 g faina
  • 1 lingurita ulei
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1 kg prune
  • 1 praf scortisoara
  • putin unt
  • 7-8 linguri pesmet
  • zahar pudra
Mod de preparare:
Fierbem cartofii in coaja, in apa rece cu putina sare, ii curatam de coaja si ii zdrobim bine. Framantam un aluat elastic si nu prea tare din cartofi, faina, un praf de sare, ulei si putin zahar. Spalam apoi prunele. Luam din aluat bucati cam cat o pruna de mari, imbracam fiecare pruna intr-un strat de aluat cat mai uniform si le rotunjim cu mana. Fierbem prunele invelite, in apa clocotita cu putina sare, apoi incingem unt cu putin ulei si rumenim pesmetul, distibuindu-l uniform in tigaie. Pudram pesmetul cu putina scortisoara, scoatem galustele cu prune cu spumiera, le scurgem si le tavalim in pesmet fierbinte. Se servesc pudrate cu zahar.
Pofta buna! 🙂

Madlene

Lasă un comentariu

Ingrediente

  • 125 g unt
  • 250 g zahar
  • 5 oua
  • 200 g faina
  • 3 linguri rom
  • vanilie
Mod de preparare:
Amestecam untul cu zaharul si vanilia, adaugam pe rand galbenusurile, romul si treptat din faina si amestecam bine. Batem albusurile spuma pana se intaresc, incorporam in crema de oua, amestecand cu lingura de lemn de sus in jos. Punem aluatul in forme mici de madlene si le punem in cuptorul cald, la foc potrivit. Se pot servi cu ce doriti.
Pofta buna! 🙂

Prajitura dietetica cu capsuni

Lasă un comentariu

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 3 oua
  • 180 gr faina integrala
  • 3 linguri zahar brut
  • 1 pachetel praf de copt
  • 4 linguri de lapte
  • 50 gr unt

Pentru crema:

  • 300 ml lapte
  • 30 gr amidon
  • 2 galbenusuri
  • 30 gr gelatina
  • 400 gr iaurt
  • 130 gr zahar brut
  • 500 gr capsuni

Mod de preparare:

Se bat galbenusurile cu zaharul brut si cu laptele, pana se topeste tot zaharul si se obtine o crema groasa de consistenta smantanii. Apoi, se adauga untul inmuiat, faina cernuta cu praful de copt si albusurile batute spuma. Toata compozitia se toarna intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit, foc potrivit, cam 15-20 minute. Dupa primele 10 minute focul se da mai incet. Gelatina se pune la inmuiat cu 4-5 linguri de lapte rece. Amidonul se dizolva in putin lapte rece, iar restul de lapte se pune la fiert. In amidon se adauga zaharul, laptele fierbinte si galbenusurile si se lasa la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se lasa putin la racit, iar apoi se incorporeaza gelatina inmuiata si iaurtul. Blatul cand este gata copt si racit, se taie pe lungime in 2 jumatati. Se ung cu crema foile si se presara fructele taiate, apoi se lasa la frigider, cel putin 3 ore.

Pofta buna! 🙂

Older Entries