Ingrediente:

  • 250 g branza de vaci
  • 5 oua
  • 50 g unt
  • 1 praf de sare
  • 100 g zahar
  • 500 g capsune
  • frisca
Mod de preparare:
Fierbem 2 oua si dupa 8-10 minute le trecem sub jet de apa rece si le decojim. Le amestecam apoi branza de vaci cu cele 2 galbenusuri rascoapte si cu 3 galbenusuri crude. Apoi adaugam untul, praful de sare, zaharul si amestecam compozitia pana obtinem o crema in care se incorporeaza albusurile batute spuma. Ungem o tava cu unt, intindem in strat uniform compozitia pregatita, punem capsunile spalate si coacem la foc potrivit. Ornam cu frisca si cu jumatati de capsuni. Dupa care se poate servi.
Pofta buna!🙂