Ingrediente:

Pentru clatite:

  • 750 ml lapte
  • 3 oua
  • 3-4 linguri sifon
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 pachet zahar pudra vanilat

Pentru umplutura:

  • 100 g mac
  • 50 g nuci
  • 50 g stafide
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri unt
  • 1/2 lamai

Mod de preparare:

Amestecam ouale batute cu sifonul, sarea si faina, apoi adaugam peste laptele racit, putin cate putin, amestecand neincetat cu lingura. Prajim clatitele, punandu-le pe masura ce sunt gata pe o farfurie de servit. Fiecare clatita o ungem cu umplutura preparata dinainte astfel: freacam untul cu mierea si le amestecam cu macul fiert in lapte si frecat cu nucile date prin masina de nuci, stafidele le taiem marunt, coaja de lamaie rasa si zeama de lamaie. Ultima clatita care o asezam nu o ungem. Pudram apoi budinca cu zahar pudra vanilat.

Pofta buna!🙂