Ingrediente:

  • 5 foi de gelatina
  • 500 g zmeura congelata
  • 150 g zahar
  • 1 cana zmeura
  • 200 g zahar
  • 1 mana frunze proaspete de menta
  • 3 1/2 foi de gelatina
  • sucul de la 3 lamai verzi

Mod de preparare:

Prepara intai jeleul de zmeura.
Pune in apa rece cele 5 foi de gelatina. Intr-un vas, amesteca zmeura congelata cu 400 ml apa rece si zaharul. Amesteca la foc mic, pana cand se topeste zaharul. Strecoara totul intr-o cratita curata si adauga gelatina, scursa bine de surplusul de apa. Amesteca in continuare pe foc, pana cand se incorporeaza bine toate ingredientele. Strecoara si toarna intr-un vas adanc, rotund si lasa la racit. Incorporeaza zmeura proaspata. Lasa totul la rece cel putin 4 ore.Pentru jeleul de menta, amesteca intr-un vas 200 ml apa impreuna cu zaharul. Lasa la foc mic, pana cand se topeste bine zaharul. Adauga frunzele de menta si lasa-le cam 10 minute. Strecoara intr-un vas curat, reincalzeste la foc mic si adauga gelatina. Amesteca pana cand se dizolva totul. Toarna sucul de lamaie. Pune intregul continut intr-un vas curat, de forma rotunda. Lasa putin la racit apoi toarna-l peste jeleul de zmeura. Lasa sa se raceasca bine. La servire rastoarna jeleul pe un platou si presara zmeura proaspata.

Pofta buna!🙂